Hoe het werkt
Bij ons staat veilig en zorgeloos uit eten centraal voor mensen met coeliakie en iedereen die gluten vermijdt. Daarom gaan we in gesprek met zoveel mogelijk uitbaters en stellen we hen vijf gerichte vragen over hun aanbod en werkwijze rond glutenvrije gerechten.
We kijken daarbij naar de volgende punten:
- Worden glutenvrije gerechten bereid volgens de regels van de kunst? (30%)
- Worden glutenvrije producten afgesloten en apart bewaard? (25%)
- Zijn er glutenvrije gerechten beschikbaar? (20%)
- Is op de menukaart duidelijk aangeduid welke gerechten glutenvrij zijn? (15%)
- Staat de zaak open voor het opwarmen van een zelf meegebracht gerecht? (10%)
Aan elk onderdeel is een bepaald percentage gekoppeld. Op basis van de antwoorden van de uitbater berekenen we een totaalscore. Zo krijg je snel een duidelijk beeld van hoe geschikt een restaurant is voor mensen met coeliakie.
Hoe lees je de score?
- 85 – 100: veilig om te eten met coeliakie
- 70 – 84: mogelijk na overleg; ook geschikt voor mensen die gluten om andere redenen vermijden
- 50 – 69: af te raden bij coeliakie
- Minder dan 50: enkel aanbevolen als je een eigen maaltijd laat opwarmen
We baseren deze score op de informatie die de uitbaters ons bezorgen en vertrouwen daarbij op een open en eerlijke samenwerking. Momenteel voeren we zelf geen controles ter plaatse uit.
Hoewel we ons uiterste best doen om correcte en nuttige informatie te delen, kunnen we geen verantwoordelijkheid opnemen voor eventuele fouten of onbedoelde glutenbesmetting.
Zo hopen we jou te helpen om met meer vertrouwen en een gerust gevoel een geschikte eetplek te vinden.